Windows7や8.1から10へのアップグレードを止める場合はこちらです。
Windows7の時は自動アップデートを止めて不具合がないことを確認してから更新していました。
ただ「Windows10 Home」では自動アップデートを公式には止める設定がなくなりました。
更新しない人（更新を止めたまま忘れている人）もいるので、悪いとも言えませんが「自動更新は迷惑」と思っている方もいると思います。勝手に更新されて不具合が見つかる・・・この繰り返しはいただけません。
下記の設定で自動更新を止めることはできますが、1週間に一度くらいは手動に戻してアップデートがないかチェックする必要があります。
面倒ですが自動更新による不具合が嫌な人には効果的です。（意見が分かれるところだとは思いますが・・・）
「自動更新を止める手順」
1：「Windowsキー＋R」をおして「services.msc」を入力します。
2:Windows updateをクリックしてスタートアップの種類を「無効」にします。
3:回復の最初のエラー部分を「何もしないに変更する」
4:OK＞適用をクリックしてから再起動させて下さい。
レジストリ開いてWindowsのPolicyにアップデートさせないキーを作っても止めることは出来ますが戻すとき面倒なので、これくらいちょうどいいと思いますが、基本的にアップデートを止めることは推奨しません。
以上です。